Aşağıdaki fotoğrafları bir Shanghay lokantasında çektim. Çin'li arkadaşlarımız ile beraber gitmiştik. Ben çok hoşlandığımı söyleyemem Çin mutfağından. Yedikleri şeyler gerçekten çok tuhaf, çok kıtlık çektikleri için herşeyi yemeyi öğrenmişler ve hala yemeye devam ediyorlar. Tüm yemeklerine kattıkları MSG (Mono Sodyum Glutamat) diye bir madde var ki akıllara zarar, yemeğin tadını arttırmak için kullanıyorlar ancak maalesef çok zararlı.
Aşağıdaki fotoğrafta görünen kahverengi şeyler ördek dili.
Bu ise bizim balkabağı. Tatlı olarak pişirilmemiş, yemek olarak yeniyordu. Tadı kötü değildi.
Lotus kökü. Tadını hiçbir şeye benzetemedim. Yemeklerin birlikte pişirildiği o jel kıvamındaki vıcık madde beni benden alıyor zaten:(
Lezzetsiz ve bol kılçıklı bir balık. Tanıdığım tek balık somon burada.
Ve tofu . Bu gerçekten lezzetliydi. Ancak baskın bir tadı olduğu için, daha doğrusu sosu ağır olduğu için ölçülü yiyebildim. Daha sonra evde de yapmayı denedim ancak aynen çöpe gitti.
Aşağıdaki fotoğraflar ise, bir marketin en üst katındaki yemek bölümünde çekildi. Bizden başka hiç yabancı yoktu. Mekan kötü olsa da yemekler güzeldi diyebilirim.
İşkembe. Çok kötü görünüyor.
Bu ciğerdi sanırım.
Bunlardan istediklerinizi seçip pişirtebiliyosunuz.
Bizim çiğ böreğin aynısı.
Dumpling ve noodle lar. Bunlar son derece lezzetli oluyor genellikle.
Fasulyenin kızarmış hali. Yanındaki ise kıymalı börek.
Kızarmış hamurlar, üzerine şeker döküp tatlı olarak yiyorlar. Yanındakiler ise Çin pudingi. Her ikisini de sevmedim. Kızarmış, karışık, renklendirilmiş yiyecekler bana göre değil.
Görüldüğü gibi Çin mutfağı pek sanıldığı gibi sağlıklı değil. Kızarmış ve bol yağlı yemekler. Bu kadar ağır ve yağlı yiyerek, bu kadar ince kalmaları ise genetik miraslarından sanırım. Biraz haksızlık olmuyormu? :D
23 yorum:
sevgili Evrim kabul sürecin hayli zor olacak belli..işin zor ama yoluna girecek herşey yavaş yavaş..kolaylıklar peşini bırakmasın..
Ben yine de Türk mutfağı diyorum ..
Pek iştah açıcı görünmediler...
** Geçmiş olsun tekrar...
Kıyemtcim yok yok alıştım, bunlar hayatın tuzu biber:) canımı sıkmak istesem çok şey bulurum burada ama herşeye eğlenceli tarafından bakmaya çalışıyorum ve eğleniyorumda:)
öptüm
Özlem ben de Türk ve Lübnan mutfağı üzerine başka mutfak tanımam..
sevgiler
evrim bak ben ankaraya gidene kadar şu iki hafta içinde 3-4 kilo verme peşindeyim. her gün üç öğün senin bu yemek resimlerine baksam zaten iştah falan kalmaz, yemek yiyemem:-) hele o işkembe akıllara zarar görünüyor, zaten sevmem!!
Ebrucum kilo vermek isteyenlere daha çook fotoğraf gönderebilirim bunlr da birşeymi? İşkembe v.s. hiç bir sakatatı ağzıma sürmem bende ıhh
Ewrim,
yeni tatlar yeni lezzetler!!:))
Onur gerçekten yeni ve farklı tadlar:))
Ehh sen de buradayken mutlaka tadmışsındır birkaç lezzet
Sevgiler
Açıkcası biz çin kültürüne çok yaklaşamadık. Uygur Türklerine yakın bir bölgedeydik. Daha yöresel ve kısıtlı tatlar yakalayabildik. Mesela ilk defa kımız içtim. Hafif mayhoş değişik bir lezzetti.
Valla seni cok takdir ediyorum.En azindan hepsinden tek tek deniyorsun.Ben denemezdim, evde mercimek koftesi yapardim:)
Supersin, seninle birlikte bende ogreniyorumm!
Bizim Çin böreğinin aynısı!!!:)))))
Evrimcim çok özledim seni. Ben epeydir uzaktım internet dünyasına, taşınma, bağlantı problemleri ve şimdi de bilgisayar arızası falan derken en çok takip etmek istediğim Olimpiyat sürecini takip edemedim bloğundan. Ama her gün sabahtan akşama ekran karşısındaydım ve ilk kez bu kadar uzun süreli olimpiyat izleme şansım oldu. Çok dikkatle bakmama rağmen seyirciler arasında 'Geveze' pankartını göremedim.:PPP Ne oldu verdiğin sözlere?:)))
Vaktini çok güzel geçirdiğini görüyorum. Tam da düşündüğümüz gibi ne güzel ve yararlı bir tecrübe oluyor bu Çin sana. Tabii sayende bize de.:)
Niye hastalanmıştın, yemekler falan mı? İyisin şimdi değil mi?
Öpüyorum seni çok çok...
Nalancım ben de evde yapıyorum kendi yemeklerimizi, ha bu arada canım çok mercimek köftesi istiyordu, dün gece elçilikte resepsiyonda yedimmm:))
dışarıda yemek zorunda kaldığım çok günler oluyor, birşekilde deneme yanılma yöntemiyle yiyebileceğim şeyler bulmalıyım, mc donalds'dan nefret ettiğim halde çok mecbur kaldıkça onu bile yiyorum:((
öperim
Gevezem, nerelerdesin, taşındınmı? ah şu bloga girememe mevzusu çok kötü oldu benim için, çok özledim, oraya da giremeyince hepten uzak hissediyorum:(
aslında ben geveze pankartımı götürmüştüm de, stada almadılar ;P
Vakit çok eğlenceli geçiyor, yakında Çince kursuna başlayıp ders çalışmak zorunda kalacağım için o tarihe kadar gezmeliyim, daha görmediğim çoook yer var:)
Kronik faranjit olduğu için bende çok sık hastalanmaya başladım ve sesimi kaybettim 3 gün, ama şimdi iyiyim. Alışıyorum havasına da sanırım. İstersen açılış seramonisi dvd linkleri gönderebilirim sana.
Öpüyorum çok
Evrim, hadi degistir menuyu artik. Eskidi bu yemekler :)
Alev'cim değiştirmek istiyorum ama, Türkiye'den eşyalarımız geldi, onlarla boğuşuyoruz, bitsin işler sakin kafayla oturucam.
Öptüm
ben de tam hu hu! konulu bir yorum birakacaktim. demek sen de yerlesme telasinda olanlardansin:-9kolay gelsin efenim...
Kolay gelsiiiin!Ne guzel bir duygu degil mi, tadidik esyalari gormek:)
evrim merhaba ,bloğunu yeni keşfettim ve çok beğendim :)
Yemekler konusunda hakikaten işin zor,ben bu yazdıklarınıın hiç birini yiyememem,türk mutfağının gözünü seveyim yaaaaa.
Sibel'cim herkesin yerleşme telaşı aynı zamana denk geldi değilmi?
öpüyorum seni
Nalan'cım kesinlikle öyle. Ev şimdi evimiz oldu sanki:)
Sevgili Esin hoşgeldin,
ben de Türk mutfağını çok seviyorum evimizde Türk yemekleri yapıp yiyebiliyoruz. Ancak burada yaşadığım için mecburen ayak uydurmak zorundayım. Ağzımın tadına tam uymasa da yakın tadlar bulabiliyorum. Eh bunun için de biraz deneme yapmak gerekiyor tabi:)
cinli arkadaslarim cine gideceksen sadece uzerindekilerle git diyorlar..
bense giderken bavulumu yiyecekle doldurmayi dusunuyorum..:)
ben cin marketin kokusuna bile alisamadim..sana kolayliklar, cinde bol egleneceler diliyorum..
ve ben de gitmeyi cok istiyorum
Zerrin hoşgeldin,
arkadaşların çok haklılar, zira burası alışveriş konusunda insanı kendinden geçiriyor diyebilirim:)
yok yemekler aslında o kadar korkutucu değil, tabii Pekin'de böyle, çok fazla yabancı yaşadığı için, diğer yerlerden ben de korkuyorum:))
Yorum Gönder